Wir streben in allen Bereichen unserer Tätigkeit allerhöchste Qualität an. Für uns geht es nicht nur um die Auswahl hochwertiger Grundstoffe, sondern auch um die optimale Qualität unserer Produktionsabläufe und eine serviceorientierte Dienstleistung.
Hochwertige Grundstoffe
Die Grundzutaten für jedes Pizza Baguette, das unsere Fabrik verlässt, sind: Brot, Sauce, Gemüse, Fleisch oder Fisch und Käse. Diese Zutaten beziehen wir von ausgewählten Lieferanten und Betrieben. Nur so können wir den optimalen Geschmack unserer Produkte garantieren. Ein Teil unseres Sortiments wurde mit dem Qualitätszertifikat der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet. Die DLG testet die Qualität von Lebensmitteln (Aussehen, Geruch, Geschmack und Inhaltsstoffe), wobei die Initiative für diese jährlich durchgeführten Qualitätsprüfungen von den LEH-Unternehmen ausgeht.
Produktqualität
Um eine hohe Produktqualität gewährleisten zu können, wird bei Fugers Food Group ein jährlich wiederkehrendes Zertifizierungsverfahren eingesetzt. Dabei handelt es sich um Zertifikate in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit:
Auch die Rückverfolgbarkeit ist ein wichtiger Bestandteil unseres Produktionsprozesses. Damit ist es möglich, die einzelnen Schritte der gesamten Produktionskette, wie Herkunft der Grundstoffe, Verarbeitungszeitpunkt und Angaben über Lagerung, Transport und Verkauf, zurückzuverfolgen. Eine gute Rückverfolgbarkeit der Produkte erhöht die Zuverlässigkeit und das Serviceniveau.
Qualitätssicherung
Bei FFG werden rund um die Uhr Qualitätskontrollen durchgeführt. QC (Quality Control) ist für den Dokumentenfluss, die Hygiene im Arbeitsbereich sowie für interne Qualitätskontrollen zuständig. So werden beispielsweise Eingangskontrollen der angelieferten Ware (Verpackungen, Grundstoffe) durchgeführt.
QA (Quality Assurance) betreut Zertifizierungsverfahren, führt interne Audits durch und ist für das Reklamationsmanagement zuständig. Des Weiteren ist QA für das Bedrucken von Verpackungen (einschließlich der gesetzlich vorgeschriebenen Zutatendeklaration) verantwortlich. Es wird kontinuierlich untersucht wo das Produkt oder das Prozess verbessert werden kann. Alle Anstrengungen zielen darauf ab, für Sie ein gutes und sicheres Produkt zu produzieren.